En avril 2021, aux côtés de plusieurs étudiantes de la faculté des sciences et techniques de l'université Marien Ngouabi, elle répond à l'appel à candidature aux bourses "Femmes et Sciences" de la Fondation Congolaise pour la Recherche Médicale. Elle fut l'une des deux lauréates pour le niveau Master 2. Déterminée à être une véritable Femme de Science, Sarah Colombe pose quelques semaines plus tard sa candidature pour une bourse de doctorat de l'université de Tübingen dans le cadre du renforcement des capacités dans les pays du Sud. Sa candidature est évaluée positivement.
Dans le cadre de sa thèse de doctorat à l'Institut de Médecine Tropicale de l'Université de Tübingen en Allemagne, Sarah Colombe travaillera sur l’épidémiologie moléculaire des maladies tropicales.